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糖减少解决方案

消费者的77%,现在尽量限制或避免糖*。配方寻求开发美味的产品,少糖和令人满意的口感转嘉吉广泛的甜味和组织化成分组合。   

联系我们

糖减少资源中心

嘉吉在这里帮助我们的客户满足消费者对降低糖产品的需求,通过提供的糖减少配料解决方案组合。

面包店

Reducing Sugar and Salt

减少糖和盐的烘烤食品和小吃

我们都听说过这样一句话,“一切适可而止。”当谈到糖和盐,它是面包和零食制造商正在越来越多地采取对心脏的指导。

 

饮料

甜蜜点

甜蜜点

含有甜菊饮料击中甜蜜点。

Label-friendly stevia sweeteners for use in beverage formulations

标签友好甜叶菊甜味剂提供的饮料配方的优势

还原糖是在整个饮料行业的新产品开发和品牌重新配方的心脏。嘉吉继续在创新的最前沿,以解决标签友好的解决方案的需求这一风潮。

 

乳制品

糖减少在乳品情况下

糖减少在乳品情况下

消费者对糖的态度在过去十年中发生了巨大变化。

Rich Texture in Reduced Sugar Frozen Desserts

富有质感的冷冻甜点

纹理属性是腐朽的,低糖的冷冻甜食关键。

Ice Cream Trends

冰淇淋趋势瓢

寻求削减糖在冰箱过道和更多的消费趋势。

切糖

切糖

减少糖冻结等消费者保持回来更多乳品对待。

 

小吃

消费者需求减少糖的零食

消费者需求减少糖的零食

产品以降低糖索赔在小吃行业强劲增长。

QA Label-friendly 糖减少

QA:提高对标签友好糖减少了吧

嘉吉食品科学家乍得rieschl,小吃店行业的20老将,提供了一些见解制定标签意识的消费者。 

 

糖减少

Sugar reduction - complete solutions

糖减少:完整的解决方案。甜蜜的结果

嘉吉可以帮助您成功地满足不断增长的需求,并保持领先的标签要求。

糖减少信息图

糖减少信息图

配料解决方案,以达到你的糖减排目标。

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甜蜜的科学

甜蜜的科学

得到味道不对,以满足消费者的期望。

揭穿有关替代甜味剂神话

揭穿有关替代甜味剂神话

替代甜味剂有许多误解。我们揭穿有关替代甜味剂顶的神话。

Which sugar substitutes do consumers prefer?

糖代用品共鸣

消费者糖的看法,并有明显的赢家替代甜味剂。

formulating low sugar products

配制低糖产品

嘉吉糖减少解决方案和强大的洞察到他们的功能性和多样性的强大产品组合。 

Cost effective formulations - clean label and sugar reduction

成本效益的配方 - 清洁标签和糖减少

含有标记的友好甜味剂和降糖成分的产品不断涌现。

Stevia Sweeteners - 甜蜜点

甜蜜点 - 甜叶菊的兴趣与日俱增

在低收入和无热量甜味剂消费者的兴趣正在增加。

 

零热量甜味剂

eversweet™甜叶菊甜味剂

未来就在这里,它比以前更甜!嘉吉eversweet™新一代甜叶菊甜味剂有高达100%的糖替代很有味道。它有在甜叶菊发现了同样的甜味,与不含热量的喜悦,满足您的味蕾。

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truvia®甜菊叶提取物

truvia®甜叶菊叶提取物是一种多用途的,天然的,零热量甜味剂成分。如果你正在寻找降低你的食物或饮料产品的糖分和热量,考虑truvia®甜菊叶提取物。

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viatech®甜菊叶提取物

viatech®甜叶菊甜味剂是高性能成分,帮助食品和饮料制造商实现更高的使用水平的最佳味道和甜度。

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zerose®赤藓糖醇甜味剂

zerose®赤藓糖醇是一种天然*,零热量的填充型甜味剂,看起来类似糖的口味,因此非常适用于食品和饮料应用促进糖减少和体重管理。 

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补充成分

oliggo-fiber®菊苣根纤维

oliggo-fiber®菊苣根纤维质,有助于食品和饮料制造商利用关键性的消费趋势,如清洁标签和糖减少,在不影响口味和口感。  

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果胶

果胶是一种成分和植物的天然成分是在苹果和柑橘类水果尤其丰富。 

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versyra™

versyra™低糖玉米糖浆有一个干净的风味和最佳的粘度,以取代高德的产品。

麦芽糖糊精和玉米糖浆固体

我们的麦芽糊精提供了良好的溶解性,清淡的风味和甜度低,基本上没有吸湿性,降低褐变和碳水化合物源,以及成本优化。

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maltidex®麦芽糖醇

maltidex麦芽糖醇是一种高品质的糖替代

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maizewise®全粒玉米产品

maizewise®全粒玉米产品,如玉米粉,可直接替换现有的成分,或与他们融为一体,同时帮助实现100%全麦营养。产品品种包括玉米粉,玉米粉和湿润粉糊粉。

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FDA定义为减少25%或更大。

1 世界卫生组织。指导:糖摄入量为成人和儿童;世界卫生组织:瑞士日内瓦,2015年;第1-49。赫斯,J。; latulippe,M.E。; ayoob,K。;斯莱文,J。定义,摄入的食物来源和国际饮食建议:饮食中糖的混乱世界。食品本功能。 2012年,3,477-486。
2 International Food Information Council (IFIC) 2016 Food & Health Survey.
3 www.foodnavigator-usa.com

* International Food Information Council (IFIC) 2018 Food & Health Survey

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