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牛肉加工设备 - 视频之旅 

由美国肉类协会(AMI)产生并由博士叙述。寺庙格兰丁  

2012年9月13日

2012年9月 - 上个月(8月),博士。寺庙格兰丁,科罗拉多州立大学动物科学系教授,变成65,但这并不意味着她的放缓。事实上,她的需求为自闭症国际公认的专家(她的自闭症)和动物福利,这两个科目,她最清楚,是在其高峰期。她不知疲倦地工作了几十年,以改善这两种食品生产的动物,和那些没有动物福利,她的成绩在世界各地的认可。在2010年,时代杂志称她是世界上最有影响力100人之一。同年,HBO公布了后来干脆题为寺庙格兰丁主演克莱尔·丹尼斯,谁赢得了艾美奖和金球奖为她的表现屡获殊荣的传记电影。事实上,在格兰丁的63岁生日(2010年),寺格兰丁五座夺艾美奖,包括类别为优秀的电视电影制作。

荣誉已经走在生活格兰丁晚,但他们已经来到了很好的理由。她有所改善 动物福利 通过在肉类加工厂设计家畜和收获领域,包括在北美嘉吉公司的牛肉和猪肉设施。格兰丁与嘉吉关系早的一些从其他公司购买或建造的肉类加工厂的所有权。她撰写了两自闭症和动物福利的许多书籍,包括对后者的主题“如何”版本。她经常在会议上演讲,并出现在许多电视节目和2011年生产的肉类行业的视频,如质感细腻牛肉(FTB)嘉吉的12分钟片。

格兰丁还主张更大程度的透明性行业,理由是需要所有它生产出安全,营养,丰富,实惠的蛋白质的好东西展示给消费者,在美国和世界各地。她鼓励第三方,远程视频审核(RVA),其中嘉吉公司在其所有的牛肉植物动物福利的目的。该公司还利用内部审计在其猪肉生产企业为了同样的目的。格兰丁是在牛棚里一样舒服,因为她是在讲台上,但似乎看不到以尊重正在收获的动物的方式进行的肉类生产获得最大的满意。

“我们在嘉吉有寺庙工作了很长一段时间,我相信我们的企业,我们的客户,供应商和员工一直的那工作关系的受益者,”博士说。迈克·西门子,谁负责堪萨斯州的威奇托嘉吉动物福利的努力。 “我们的世界是一个更好的地方,因为寺庙的工作,我们也荣幸地能够说,我们与她合作,以确保行业的不断提高,可以测量它随着时间的进展。”

强调更大的肉类加工业的透明度格兰丁的愿望,美国肉类协会(AMI)最近制作了一个关于美国视频牛肉产量从这个问题提起的神秘面纱,并帮助消费者更好地了解他们的食物是如何产生的。