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          2018年3个可持续的粮食发展趋势

          2018年1月18日

          在2018年,可持续发展将发挥在路上的食品越来越大的作用种植,生产和销售。作为食品企业注重可持续的成分,以满足消费者的需求,技术的创新使用将大大有助于保护环境发挥更大的作用。新办法将要求,包括涉及一些意想不到的盟友战略合作伙伴关系。

          嘉吉在塑造朝提前一年实现更大的可持续性食品工业的进步手。下面就来看看,在主要趋势2018年,涉及可持续原料,技术和合作伙伴关系。

          可持续原料

          消费者和食品生产商越来越多地寻求可持续原料制成的产品。这些产品构成了嘉吉公司的投资组合,其中包括越来越大的份额:

          • 棕榈油 - 嘉吉公司一直致力于 森林砍伐结束 在其供应链,并要求其棕榈油供应商共同遵守其 可持续棕榈油政策。我们在2020年已经接近我们的棕榈油轧机水平的100%的可追溯性的目标,我们将继续与业界伙伴合作,以推动可持续的做法。
          • 可可 - 嘉吉解决其可可供应链毁林风险 在以各种方式包括在可持续发展实践培训超过90,000农民 - 以及他们支付更多的可持续生长的可可。
          • 椰子油 – Partnering with BASF, Procter & Gamble and the German Corporation for International Cooperation (GIZ), Cargill pioneered the world’s first sustainability standard for coconut oil in the Philippines and Indonesia. Smallholder farmers were trained on best practices and are now producing certified sustainable coconut oil.
          • 豌豆蛋白 - 嘉吉公司从豌豆(在北美有机种植的轮作作物)取得了新的蛋白质有助于为满足不断增长的需求 多样化 在植物为基础的蛋白质。
          • 卡拉胶 - 嘉吉 seabrid™ 卡拉胶提取物从可持续来源100%的培养海藻制成现在被用作食品,如奶油甜点等flans和蛋奶一个纹理化。

          技术

          技术进步的关键是帮助食品业提高可持续性。嘉吉是用科学的农业和粮食生产,增加可追溯性,包括地址可持续发展的挑战:

          • 卫星监测 跟踪商品到他们的点或原点,并确保他们正在成长可持续 - 尤其是对成长难以到达的地方作物,由独立的农民和合作社的网络中易受毁林面积。通过我们与世界资源研究所的合作,我们已经制定1.66亿公顷的土地至今在我们的采购领域。
          • blockchain和射频识别(RFID),动物蛋白的更大的可追溯性,如嘉吉公司业界领先的为消费者的能力 跟踪 我们使用blockchain技术和金银花白色火鸡从农田到餐桌 飞行员 项目采用RFID标签系统与肉牛。
          • 工艺创新,包括使用 发酵,研成的发展 培养肉 产品和更换的鱼饲料用的油来自可持续所作的ω-3脂肪酸的生长 油菜 而不是使用野生捕捞的鱼油。

          伙伴关系

          许多面临的粮食系统的可持续发展的挑战比任何单一的公司,国家或产业做大。在2018年,更大的合作将跨越广泛的联盟团结起来的私人公司,非政府组织,以及地方和国家政府的需要。企业在推进联合国发挥了重要作用 可持续发展目标,其目的是消除贫困,应对气候变化和确保繁荣。我们深化我们的伙伴关系,以解决这些优先事项。这里仅仅是少数,我们预计将在2018年对可持续发展的影响的伙伴关系:

          • 可可 & Forests Initiative (CFI),这是落后在德国波恩举行的2017年11月联合国气候变化大会cop23宣布了两项框架的驱动力将在2018年引进行动计划联合行业,农民和政府减少加纳和科特迪瓦的森林砍伐。
          • 我们一直在与 关心 超过50年,并继续合作,促进可持续发展和粮食安全的世界。
          • 世界粮食计划署美国 与联合国世界粮食计划署(WFP),我们正投资支持改善学校供餐计划,增加市场准入跨越肯尼亚,洪都拉斯和印度尼西亚的农民为宗旨,以跨越三个国家达成超过10万人。

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